Menu Zavřeno

COFFEDREAM DOMINIKÁNSKÁ REPUBLIKA ARROYO BONITO

83645

Jemná káva s tóny citrusového ovoce a vysokou sladkostí, s komplexně nahořklou dochutí po medu.

Katalogové číslo: - Kategorie: Štítek:

Intenzita 4

kyselost 2

Pražení 3

Zrno 4

Tělo 4

Odrůda: arabika CATIMOR a CATURRA

Země původu: DOMINIKÁNSKÁ REPUBLIKA

Oblast: JARABACOA, Arroyo Bonito

Farma: FERNANDEZ FAMILY FARM

Pěstitel: José Maria Fernan-dez ( DON PEPE ) se synem Luisem

Sběr: ruční

Nadmořská výška: 1400+ m.n.m.

Zpracování: honey processed a sušení na slunci

Profil chuti: jemná káva s tóny citrusového ovoce a vysokou sladkostí, s komplexně nahořklou dochutí po medu.

Fernandez Family Farm vlastní José Maria Fernan-dez (Don Pepe) a jeho syn Luis. Káva se pěstuje na 140 hektarech; 70 z nich je osázeno rostlinami Caturra a v poslední době bylo vysazeno 70 hektarů rostlinami Catimor. Don Pepe zpracovává kávu a pěstuje s třemi syny – Luis, Enrique a Hipólito.

Rodina Fernández zahájila svůj kávový projekt odrůdou Caturra, ale po zamoření Coffee Rust v roce 2015 začali Caturras nahrazovat novou odrůdou Catimor, která je odolnější vůči rezivění. Jejich farma se nachází v Arroyo Bonito, Jarabacoa, v průměrné nadmořské výšce 1400 metrů. Je to jedna z nejvýše položených farem a sdílí hranici s národním parkem Jose Armando Bermudez.

DOMINIKÁNSKÁ REPUBLIKA ARROYO BONITO: gramáž

100, 250, 500, 1000

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „COFFEDREAM DOMINIKÁNSKÁ REPUBLIKA ARROYO BONITO“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *